Sélection de Fromages & Charcuteries Italienne
Trio de Spécialités Italiennes à Tartiner
Coeur de Burrata juste Assaisonné
Petites Boules de Parmesan & Pesto Vert
Boulettes de Chair à Saucisse au Parmesan & aux Herbes, Sauce Tomate Maison
Boules de Risotto Farcies, Panée & Frit
Frites Maison, Huile de Truffe, Parmesan & Mayonnaise à la Truffe
Mini Pizza à la Crème Tartufata, Parmesan & Ciboulette
Mini Pizza selon l'humeur de notre Chef
Petite Burrata, Guacamole, Suprême de Pamplemousse & Tarte fine au Parmesan
Œuf Cuit Parfaitement, Toast de Pain, Tombée d'Epinards, Sauce Mornay & Espuma de Parmesan
fines Tranches de Boeuf Cru, Mayonnaise Verte, Câprons & Crumble à l'Italienne
Spaghetti, Guanciale al Pepe, Jaune d’œuf, Pecorino & Parmesan
Pâtes Siciliennes, Sauce Tomate Maison & Burratina
Linguine, Crème à la Truffe & Copeaux de Truffe Fraîchement Râpée
Riz Carnaroli, Noix de St Jacques Snackées, Asperges & Crème de Safran
Faux Filet de Bœuf VBF en Tranches, Roquette, Copeaux de Parmesan & Frites
Viande de Bœuf VBF, Taillé au Couteau, Assaisonnement Italien au Pesto & Frites
Thon juste Saisie, Sauce Puttanesca, Pistache & Frites
Côte de Veau cuite à basse température puis panée, Purée de Pomme de Terre au Basilic, Jus de Veau
Salade Romaine, Poulet cuit à basse température, Tomates, Guanciale, Petits Croûtons, Copeaux de Parmesan & Sauce César
Sélection de Fromages Italiens
BIscuit cuillère Imbibé au Café Illy, Sabayon Mascarpone & Cacao Amer
Biscuit cuillère Imbibé au Café Illy, Sabayon Mascarpone,
Crème de Pistache & Cacao Amer
Tarte Citron, Meringue Italienne
Fraises marinées au Miel, Chantilly de Stracciatella
Croustillant aux deux Chocolats, Crémeux Griottes & Ganache Chocolat
Deux Boules de Glace Vanille Maison, Expresso
Vanille, Chocolat, Café Arabica & Robusta, Stracciatella, Pistache de Sicile, Citron de Sicile, Fraise
2 Choix quotidien
2 Choix d'entrée, 2 choix de plat & 2 choix de dessert
2 Choix d'entrée, 2 choix de plat & 2 choix de dessert